Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.
Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка.
Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.
Характеристики
Характеристики
Автор Скотт Рао
Издательство студия Артемия Лебедева
Возрастной рейтинг12+
Переплет твердый
Объем 160 стр.
Формат 144 × 216 мм
Тираж 3000 экз.
ISBN 978-5-6047877-2-4
Вес600 г
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.
Уверенность в покупке
100% подлинность
Мы — официальный дилер компании XD Design на территории России. Подделки встречаются, но не у нас. Будьте осторожны.
Возврат без проблем
Вернём деньги или обменяем товар на новый в течение 14 дней. Целый год вы можете пользоваться услугами Сервисного Центра.
Быстрая доставка
Экспресс-доставка в день заказа в городах присутствия, от 2 дней по всей России, широкая сеть постаматов.
Удобная оплата
Вы можете оплатить покупку наличными при получении, банковскими картами на сайте и в розничных магазинах Madrobots.
Компетенция
Madrobots более 7 лет на рынке гаджетов, технологий и инноваций. Мы дорожим нашими покупателями и партнерами.
Поддержка 24/7
По любым возникающим вопросами пишите в онлайн-чат в нижнем правом углу экрана или профильным специалистам.
100% подлинность
Мы — официальный дилер компании XD Design на территории России. Подделки встречаются, но не у нас. Будьте осторожны.
Возврат без проблем
Вернём деньги или обменяем товар на новый в течение 14 дней. Целый год вы можете пользоваться услугами Сервисного Центра.
Быстрая доставка
Экспресс-доставка в день заказа в городах присутствия, от 2 дней по всей России, широкая сеть постаматов.
Удобная оплата
Вы можете оплатить покупку наличными при получении, банковскими картами на сайте и в розничных магазинах Madrobots.
Компетенция
Madrobots более 7 лет на рынке гаджетов, технологий и инноваций. Мы дорожим нашими покупателями и партнерами.
Поддержка 24/7
По любым возникающим вопросами пишите в онлайн-чат в нижнем правом углу экрана или профильным специалистам.