Что это?
Нитраты – это соли азотной кислоты, которые накапливаются в почве после её обработки азотом. Это химическое вещество используют в сельском хозяйстве для подкормки растений. Азот необходим для активного развития и роста. При несбалансированном, избыточном внесении азота нитраты накапливаются в почве и в самих растениях. Если человек употребляют в пищу зелень, овощи или фрукты, выросшие в такой почве, нитраты проникают в организм человека, накапливаясь в нём и отравляя его. При попадании в организм человека, нитраты быстро превращаются в ядовитые вещества нитриты. В редких случаях нитратов в продуктах бывает столько, что съевший такой фрукт или овощ человек может получить очень серьёзное, иногда смертельное, отравление. В большинстве случаев отравление нитратами не вызывает таких чрезвычайных последствий, но это не делает их менее опасными. Ведь долгое употребление овощей и фруктов, насыщенных нитратами, провоцирует рак желудка.
Допустимое содержание нитратов в питании для взрослого человека составляет 5 мг на 1 кг массы тела. Относительно легко организм человека справляется с дневной дозой нитратов, равной 15-200 мг, а предельно допустимая доза равна 500 мг. Для взрослого человека токсичной дозой становится 600 мг. И лишь 10 мг будет достаточно для отравления нитратами грудного ребёнка.
Если мать употребляет продукты с высоким содержанием нитратов (капуста, морковь, огурцы, кабачки, укроп, шпинат), то они неизбежно попадают в грудное молоко. Противонитратные механизмы у ребёнка формируются только к одному году и до этого возраста он беззащитен перед отравлением.
Исследования в России, США, Германии показали, что нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию (кислородное голодание), отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбриона у беременных женщин. При 15% метгемоглобина в крови наступает вялость и сонливость. Более 50% – потеря сознания, судороги, летальный исход.
Как же понять, безопасны ли купленные продукты? А ещё лучше, проверить фрукты и овощи ещё до покупки? Решение есть! Карманный нитратомер «СОЭКС» позволяет менее чем за минуту провести экспресс-анализ содержания нитратов в свежих овощах и фруктах прямо у прилавка на рынке или в магазине.
Дизайн
Прибор является высокоточным, погрешность показаний минимальна либо отсутствует вовсе. На разных стадиях изготовления все устройства тщательно тестируются в специализированных заводских лабораториях. Соответствие готовых изделий действующим в данной сфере нормативам подтверждено результатами испытаний, которые проводились независимыми экспертно-исследовательскими центрами. Устройства сертифицированы, их эксплуатационно-технические характеристики подтверждены документально.
Преимущества устройства:
- Конструктивная прочность, достоверность показаний, эксплуатационная надёжность.
- Простота в использовании.
- Оперативность. Анализ проводится за 20 секунд.
- Компактность, лёгкость.
- Готовность к эксплуатации в разных температурных режимах.
Как это работает?
Уровень нитратов устанавливается путём замера электропроводности образца. Электропроводность зависит от количества содержащихся в продукте нитрат-ионов. Нитратомер сравнивает полученный результат с максимально допустимыми значениями, записанными в его памяти и предупреждает, если обнаруживает опасность. Нужно иметь в виду, что проверять таким образом следует только свежую плодоовощную продукцию, поскольку при гниении электропроводность меняется в связи с изменением химического состава продукта.
Устройство работает от батареек или аккумуляторов типа ААА, а также от сетевого адаптера или USB. Время непрерывной работы – до 100 часов. Может работать при температуре от -20°С до +60°С. Нитратомер прост в управлении, с ним без труда справятся даже пожилые люди.
Нитратомер «СОЭКС» необходим всем тем, кто заботится о своём здоровье и о здоровье своих близких и опасается негативных последствий для здоровья от пересыщенной нитратами пищи:
- Молодым родителям, которые покупают своим детям овощи и фрукты и беспокоятся об их здоровье
- Кормящим матерям
- Пенсионерам, которые привыкли к здоровой пище и своему огороду, но живущим в городе
- Спортсменам, ведущим здоровый образ жизни.